干锅四季豆的做法，家常干锅四季豆的做法【图】干锅四季豆的家常做法

1.

摘取两头，清洗干净。

2.

四季豆切斜刀，易熟保持鲜嫩。

3.

油温8~9成热下锅，8~10秒起锅，不宜时间过长

4.

锅烧热，放一点油润锅，在开始炒五花肉。

5.

五花肉，炒出油后，加入料酒，在放入姜.蒜.葱段，红杭椒(可加一点老抽)

6.

倒入四季豆，添加生抽、蚝油、白糖、鸡精、味精，翻炒均匀后即可起锅，不宜炒致过久，影响四季豆的鲜嫩！

烹饪技巧四季豆过油时，把水控干，以免被油烫到，喜欢吃辣的朋友，可以放一点干辣椒，味道也很不错！

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