椰子板栗煲鸡的做法，家常椰子板栗煲鸡的做法【图】椰子板栗煲鸡的家常做法

1.

板栗提前煮熟去掉那层棕色的皮。

2.

椰子剖开，倒出椰青，椰子肉切块。

3.

鲜鸡半只，切大块。

4.

切块的鸡肉放冷水锅里汆水去掉浮沫捞出。

5.

汤煲里加入适量清水，把椰肉、板栗、鸡块姜片和蜜枣一起放入。

6.

大火烧开后用汤勺去掉浮沫和多余的油份。

7.

大火烧开10分钟后转小火煲40分钟左右。

8.

煲汤中途观察一下表面如果有多余的油份用汤勺盛出。

9.

盛出来的鸡油可以留作烫青菜或者做上汤不浪费哦。

10.

煲了40分钟后转大火，慢慢把椰青倒入，再煮10分钟即可加盐调味。

烹饪技巧椰子可挑选老一些的，煲汤后味道出来了椰子肉也是越嚼越香的。

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