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阿德莱德大学葡萄酒专业介绍

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6 w+ ]. Z" |6 W+ |2 B* w: ?x  G4 o  n  V. h- W
 一、 知名度   首先,阿德莱德大学是澳洲八大之一(Group of Eight),这个就不用我多说了。
1 g. f" @0 C; ]3 n1 s! ]  其次,单说酿酒这个专业。众所周知(当然,仅限于专业人士和葡萄酒爱好者),葡萄酒分为新旧两个世界:旧世界以法国、意大利为首,把酿酒称为一门艺术;新世界以美国、澳大利亚为首,把酿酒称为一门技术。在新世界里,最出名的葡萄酒学校有两家:一是美国的UC Davis,二就是阿德莱德大学。前者以research为主(更注重研究),后者以course work闻名(更注重动手能力)。所以,如果你从这两所大学的葡萄酒专业顺利毕业,那绝对是抬头挺胸无疑(偷偷跟大家说一个小八卦,澳洲当地的毕业生都会很骄傲的把Bachelor/Master of Oenology印到名片上)。) a; r- f# O+ W! \( R. y
  二、 性价比! K$ |! G/ \9 E3 E1 ?; A7 B
  我念书的时候还是阿大涨价之前,当时我一年的学费大约是19000刀,而阿大工程以外的其它专业的学费差不多在15000-19000(当然,也不排除某些只有seminar没有lecture的课程会便宜到12000-13000左右)。我现在要说的,不是Oenology的学费要比除工程以外的学费贵,而是要说他的性价比真的很高。
; G; D8 `9 c! _$ @$ w& {  我们几乎90%的课程都有practical(实验)和trip(参观旅行),学校更有一个设备齐全的小型的酒厂。新世界都把酿酒看作技术了,自然最注重动手能力。我在课程期间亲手做过一桶白葡萄酒、一桶红葡萄酒和几瓶起泡酒(四个人一个group,一桶酒大约需要750kg的葡萄),更不要说在各种tasting课上品尝过的几百甚至上千种葡萄酒和特种酒了(白兰地、伏特加、雪梨、波特……)。大家可以算一算葡萄、酿酒器材、实验用具和品鉴用酒的价钱,看看是不是值回学费了。* r2 e, ?( V& \( Z) ^6 P$ \
  回国后,我还考取了品酒师高级的资格证,课程大概5天,也差不多品了百款葡萄酒,要10000块,这差不多相当于我念书的时候一门课的学费了,一个上5天,一个上一个学期,性价比是不是就不言而喻了?当然,短期课程本来就会贵一些。* P4 ]0 M/ Z8 ]! w% ?9 H1 U( f  h
  三、 移民相关3 u% H+ Y7 l2 i+ j3 B8 r0 q. h
  这个课程是一年半的,按照原来的移民政策,要加念一个相关专业的diploma(比如,酿酒葡萄栽培或者葡萄酒市场的一年课程),才能申请pr。不过民政策开始从TAFE向高学历倾斜了。
9 T/ q' G2 }- a/ u  四、 申请需要& ^% J* {4 W  g' j2 j1 g: D$ j
  1、 专业背景:也就是backgroud,比如我本科是学园艺的,我同学是学食品的。* m% c- \$ ?. U! X( K/ ^
  2、 学校和GPA:我念书的时候八大对这个要求还是很严格的,不过因为我们学校和我本身的成绩都还可以,所以这方面真的没操过心。
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联系我时,请说是在天下皆知网站上看到的,谢谢!

沙发
礼拜家 发表于 2012-4-9 00:43:53 | 只看该作者
7 b/ W2 f+ x- f8 g! I9 S% ]
哦哦,那不是经常可以喝到美酒了。
6 t9 h" S$ T) R3 x- y/ P- X) m
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板凳
obgepbi27 发表于 2012-4-9 01:55:57 | 只看该作者
% r* d, R# H$ l+ I
哇塞,有种族要求吗,熊猫人??
4 ^! N, {1 a4 P  c, M呵呵,开玩笑。。
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地板
general 发表于 2012-4-9 04:46:12 | 只看该作者

+ c/ J- c2 A8 `1 L/ f( C8 k觉得葡萄酒专业很高端的样子4 D& U5 i( V% i1 F0 I( H: |& d
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kong 发表于 2012-4-9 05:55:08 | 只看该作者
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不明觉厉7 g& q. z( b4 ~& a1 k
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6
bowen 发表于 2012-4-9 06:37:35 | 只看该作者

1 V$ O% i8 V% }一边喝酒一边拿毕业证,太舒服了。
5 B$ {, C4 F: b+ \( g! U; i
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7
ayblservice 发表于 2012-4-9 08:52:28 | 只看该作者
+ E) [" I2 m- o0 |* y
心之所向~! ?3 }/ O# G2 o" U8 N7 W
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8
dingxin 发表于 2012-4-9 10:27:56 | 只看该作者
: R& V5 C( ]0 ]
好想跟楼主说说 今年七月即将去学
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