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标题: 炸虾 秋葵天妇罗的做法，家常炸虾 秋葵天妇罗的做法【图】炸虾 秋葵天妇罗的家常做法 [打印本页]
作者: 久亦旧i我是个不    时间: 2016-10-31 07:28 PM
标题: 炸虾 秋葵天妇罗的做法，家常炸虾 秋葵天妇罗的做法【图】炸虾 秋葵天妇罗的家常做法
1.
草虾解冻






2.
去头去壳留尾巴，再取出泥肠






3.
再横着切几刀，但是不要切断，这步主要防止炸的时候卷起来






4.
加点盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉腌制一会






5.
取一盆放入天妇罗炸粉，按照粉与水的比例1:1.5，调成天妇罗炸粉糊






6.
秋葵洗净去蒂，对半切开






7.
先炸秋葵，裹上炸粉面糊






8.
油锅烧至六成热，放入挂了糊的秋葵






9.
中途要把里面的屑及时捞出






10.
炸至金黄色即可捞出吸油






11.
接着炸草虾，裹上炸粉面糊






12.
油锅烧至六成热，放入挂了糊的草虾






13.
炸熟捞出用厨房纸巾吸干油






14.
可以配点蔬菜，再配上日本蘸天妇罗的酱油，最好有点萝卜泥






















烹饪技巧现炸现吃，凉了就不好吃了



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