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标题: 蒜蓉粉丝蒸蚝肉的做法，家常蒜蓉粉丝蒸蚝肉的做法【图】蒜蓉粉丝蒸蚝肉的家常做法 [打印本页]
作者: 真的累了。TAH    时间: 2016-10-31 07:41 PM
标题: 蒜蓉粉丝蒸蚝肉的做法，家常蒜蓉粉丝蒸蚝肉的做法【图】蒜蓉粉丝蒸蚝肉的家常做法
1.
大的是汤匙，小的是茶勺。






2.
生蚝肉用盐水反复滔洗干净，将水分控干，加入0.5茶勺食盐，0.5茶勺胡椒粉和1汤匙白酒腌制10分钟。






3.
大蒜去皮剁成蒜末备用，另外将粉丝预先用清水泡软备用。






4.
油锅烧热，加入食用油2汤匙。






5.
油热后加入蒜末炒制，待蒜末炒成金黄色即可关火盛入小碗。






6.
在碗中加入蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，搅拌均匀。






7.
泡软的粉丝均匀铺在盘底。






8.
在粉丝上均匀码放蚝肉，将碗汁和蒜蓉均匀撒在上面。






9.
蒸锅上汽之后大火蒸8分钟出锅。






10.
将盘中的水稍微倒掉一些，之后将小香葱碎末撒在盘中。






11.
取食用油2汤匙烧热后浇在盘中食材上。






12.
用1汤匙蒸鱼豉油化开芥末膏，之后均匀浇在盘中食材上。不喜欢芥末味道的可以省略。




















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