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标题: 脆皮虾的做法，家常脆皮虾的做法【图】脆皮虾的家常做法 [打印本页]

作者: 独守空闺等帅哥K 时间: 2016-10-31 07:47 PM
标题: 脆皮虾的做法，家常脆皮虾的做法【图】脆皮虾的家常做法
1.

鲜虾挑去虾线，剪去虾枪，清洗干净。放入盐、黑胡椒抓均。腌制半小时。

空气炸锅中铺上锡纸，把虾排放整齐。

选择160度10分钟。在剩余5分钟的时间可以拉开炸篮，看看成色。喜欢老些的可以选择延长几分钟，继续炸。

我喜欢这种火候，外皮酥脆但又鲜嫩多汁。

葱姜切丝放在碗中，再放入醋、番茄沙司。

锅中放入少量的芥花油，倒入料汁和半碗水，烧开。

放入空炸好的大虾。汤汁浓稠时即可关火。

真的是外酥里嫩啊。

烹饪技巧实际上用空炸后的虾就可以吃了，可以吃出虾原有的甜味和鲜味。

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