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标题: 如何在家里自己简单的发绿豆芽菜？绿豆芽苗菜的发芽过程具体详解 [打印本页]

作者: ?愛丄頽廢ɑ暮夏 时间: 2016-10-31 07:58 PM
标题: 如何在家里自己简单的发绿豆芽菜？绿豆芽苗菜的发芽过程具体详解
绿豆芽菜是健康食品。

绿豆芽的营养价值
每100克鲜豆芽含VC30~40克还含有酵素；谷氨酸；赖氨酸等多种营养成分。
绿豆在发芽过程中，VC会增加很多，而且部分蛋白质也会分解成为多种氨基酸。
这说明，我们吃绿豆芽要比吃绿豆获得的营养价值要高许多。关于酵素；现代女生都晓得吧！
能嫩白皮肤哦！哈哈！最重要的是，这个豆芽菜还是粗纤维哦！排毒是很有帮助的哦！
我这个方法很简单。没有豆芽机的朋友可以试试看哈！
工具：电饭锅的那个小蒸屉一个。
纱布两块我拆了一个口罩。

方法：
1 将绿豆洗干净。纱布洗干净。小蒸屉洗干净。
2 将纱布铺在蒸屉里面，将绿豆撒在纱布上。豆子撒一层就可以。不要太多。将来会造成拥挤的！

3 再用一块纱布盖在绿豆的上面。

4 将摆好绿豆的蒸屉放在一个小盆上面。要把蒸屉架空了哦！

5 将这个盆放在温暖的地方。冬天的暖气旁；夏天的阳台上。

6 然后，每天你想起来就走过去浇一次水。如此反复的浇水。只要上面的纱布是湿润的就好！
开始的时候，蒸屉下面会流出黄色的水。好像是绿豆的色素吧。第二天，流出的水就变清了。
我是放在暖气旁的。大概第5天就可以吃了吧！
就这幺简单哦！

我那次放的绿豆有点多了。感到很拥挤的！假如翻过来，你会看到很多小须须从蒸屉的小孔孔中钻出来！

看，豆芽发好了。我抓一把上来！

注意看豆芽底下的纱布！豆芽的须须都种在那纱布上了！纱布就像是豆芽的土地一样哦。这就是为什幺要在豆子的下面铺一块纱布的原因！是为了让豆芽生根站稳了，才能够生长啊！
假如没有那层纱布的话，豆子在里面乱滚动，没有地方让豆芽扎根的豆芽就会长不高。而且东倒西歪的，像一团乱麻似地。

看！这是真正的有机豆芽菜啊！我用的是过滤的自来水。

瞧瞧！这自己发的有机豆芽菜有几公分长呢？
好了。自己在家里发豆芽菜就这幺简单！喜欢的朋友可以试试看！
还有哦！绿豆是有清凉作用的。属凉性。可以降血压。解暑气。吃错了药的话，也可以煮一锅浓浓的绿豆汤。多多的喝下去，可以解药性的哦！
记得炒豆芽菜的时候要放点姜丝哦！那就凉热平衡了吧！
俺再唠叨一句：用来发豆芽的蒸屉，下面垫着一个小盆，是用来接蒸屉漏下来的水。蒸屉是不能坐在下面的那个盆里面的。蒸屉是架空的，可万万不能浸泡在水里的哦！
农民婆婆都知道，发豆芽既要保持豆子的湿度，还不能将豆子完全浸泡在水里！

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