芹菜鸡蛋的做法，家常芹菜鸡蛋的做法【图】芹菜鸡蛋的家常做法

1.

芹菜洗净去叶，切成细末放入碗中备用

2.

蒜切末，依个人口味撒适量食盐

3.

鸡蛋三个，直接打在菜上

4.

充分搅拌均匀

5.

起油锅，放花椒爆香捞出

6.

翻炒，待蛋液半凝固将菜聚拢到锅中央，双面煎微黄即熟

7.

微焦，就这颜色

8.

将干净盘子扣在菜上，一手按盘子一手将锅反过来

9.

尽情享用吧

烹饪技巧1.芹菜要切，不要剁
2.依菜量加鸡蛋，不要太多
3.定型时高手可以颠锅翻面，新手可以用装盘的方法盛出再放入锅内煎另一面

联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！