慎用白砂糖日媒指出白砂糖五大缺点

七星 · 发表于 2016-11-1 12:25:51

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　　【天下皆知综合报道】白砂糖可以说是家庭厨房必备调味品，我们经常在喝稀饭、冲果汁、凉拌西红柿甚至是炒菜时使用，然而白砂糖吃多了也会成为身体的健康隐患。日本livedoor新闻网总结出了白砂糖的弊端，让我们快来了解一下吧。

　　 导致体内钙流失

　　白砂糖在精致过程中会流失维他命、矿物质等微量元素，从而变成酸性食品。但是人体大致上是呈弱碱性的，如果大量摄入白砂糖这种酸性物质，人体为了中和就会使用体内的矿物质，导致钙大量流失。因为白砂糖基本不含钙成分，所以人体内的骨头以及牙齿就会分解出钙以达到中和的目的。听说过经常吃甜食会导致蛀牙和骨质疏松吗？就是这个道理。

　　 容易变焦躁

　　砂糖的摄入破坏了体内的钙成分，是使人变得焦躁易怒的元凶。特别是0岁至10岁的孩子，如果经常给他们食用含糖量高的食品，将来容易养成焦躁易怒的性格，肥胖的可能性也会随之上升。

　　 导致情绪不稳定

　　白砂糖被血管吸收的速度非常快，导致血糖急剧上升。这使得胰岛素大量分泌，容易引起低血糖。如果持续低血糖的话，会导致思维迟钝、注意力不能集中，也就是导致心情抑郁的原因。

　　 引发肥胖症和糖尿病

　　血糖急剧上升时，为了将超出部分的血糖值降下来就需要分泌大量的胰岛素。这样就会陷入低血糖？再吃点什幺吧!”的低血糖循环中，成为引发肥胖症和糖尿病的原因。

　　 引发维生素B1缺乏症

　　前面也讲到过，白砂糖不含维他命和矿物质，所以糖类在人体内分解时需要维生素B1。如果维生素B1摄取量不足就会出现缺乏症，导致抑郁、疲劳、头晕、贫血、头痛、浮肿、湿疹、脂肪肝以及其他的不适症状。

　　用不易发胖的甜味剂代替白砂糖

　　虽然知道了白砂糖对身体不好，但是还是不能完全放弃甜食的人也有很多。这种情况下就推荐使用低GI值的健康甜味剂来代替。

　　GI值

　　GI值是GlycemicIndex(血糖生成指数)的简称，用来表示血糖上升时吸收糖的速度。将葡萄糖的GI值定为100，作为相对值的话，GI值在70以下的食品是较为理想的。含有同样卡路里的食品，低GI值的食物能起到抑制血糖过度上升、胰岛素过量分泌的作用，并且能帮助我们建立起不易得糖尿病和肥胖症的健康饮食生活。(实习编辑：张韵审稿：马丽)

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