糖醋排骨的做法，家常糖醋排骨的做法【图】糖醋排骨的家常做法

1.

排骨洗净先煮一次去血水，再重新煮到熟为止。

2.

生姜和大葱切好备用

3.

煨好的排骨装盘备用

4.

铁锅加油放入白糖，按压

5.

白糖熬成糖稀

6.

加入生姜和大葱煸炒

7.

加入老抽上色

8.

倒入排骨，不停的翻炒，防止粘锅底

9.

让排骨均匀沾上糖色

10.

加醋，加老抽，不停的翻炒上色

11.

加生抽起鲜，不停的翻炒

12.

加白糖不停的翻炒，以免粘锅底

13.

排骨发红油亮，关火装盘

烹饪技巧排骨要买仔排，去除血水，排骨要煮熟取出。全程中火不停的翻炒，不能粘锅底，不要加水，加老抽，生抽，醋，白糖适量即可。糖尿病人少放糖。

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