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a. b, m9 W4 C! N; E- j w; N微信扫码订阅澳大利亚留学生报 : ?6 K1 R9 T; X0 T" r) \
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5 O6 R& e" t& [ l作为世界上最着名的移民国家之一，澳洲的菜系承袭了多元化的风格。在食材上，宽广的地域和两极化的气候孕育了肉质鲜美的蓄肉品种，纯净的环境更造就了澳洲海鲜的纯净品质。
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各式风味的澳洲龙虾、生蚝、贻贝、银鳕鱼、三文鱼等等，还有巧妙搭配当地酱料的海鲜大烩；在烹饪手法上，融入了亚洲、法国和地中海的风格，年轻的澳洲料理让厨师们没有传统的包袱，有着许多新颖的尝试。& l. ] d$ Y; Z1 ]- U
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6 h4 I9 j" D* ^7 `( e; \2 L6 G本站：澳洲天下皆知网：http://www.tianxiajiezhi.com ； 1.澳洲皇帝蟹5 N; T. ^1 W8 w- q
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澳洲皇帝蟹，学名：巨大拟滨蟹，俗称帝王蟹，奇重伪背蟹，澳洲帝王蟹，澳洲巨蟹。产于澳大利亚巴斯海峡,最重可达14公斤。9 o% e% g4 H( [0 P" y; ^* B" f
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澳洲出产的皇帝蟹品种很肥大，有些足有面盆大，皇帝蟹一般可长大8至10公斤重，皇帝蟹的名称因此而来，一般餐厅里最小的一只皇帝蟹也有3公斤左右，看着就让人垂涎欲滴。
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皇帝蟹作法一般可以用姜葱炒，或者用来煲粥。但在澳洲还有一种简单的做法，就是直接把皇帝蟹来煮汤。
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# ?1 ]! q$ u( l1 R# v( b# D把整只蟹切开几大件，直接用清汤来煮，煮熟把蟹捞出来吃，蟹肉的鲜美简直无法形容，每一口都是那幺充实！吃得差不多再喝点汤，汤水很清，和浑厚的蟹肉搭配相得益彰。. c2 Q0 \. M, J z7 t
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所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看着就让人垂涎欲滴，有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪念的。7 Y) Q+ u* c$ S1 }- Y
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2 ], ]! e: w' G; A8 x继续阅读：- \0 E5 J: S: T/ _% {
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) `. F/ R, g/ z' S& Z吃货必看！带你吃遍澳洲最知名的海鲜（2）
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0 z2 ~' \" s/ k8 E# Y澳洲“美食”（1）：澳洲鸵鸟（鸸鹋）能吃不？好吃不？
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澳洲墨尔本实时物价！多图！（海鲜肉类篇）
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& ]% p/ ?0 o. U5 }! r& W1 @0 W澳洲袋鼠肉好吃吗，是什幺味道？带你见识见识！
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吃货在澳洲：去澳洲不得不吃的本土食物9 K4 ]6 ?9 L; {/ L! L
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吃货看过来：大龙虾吃到腻是什幺感觉？
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联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！
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