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吃货必看!带你吃遍澳洲最知名的海鲜(1)

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孤独元素 发表于 2014-6-7 00:00:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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作为世界上最着名的移民国家之一,澳洲的菜系承袭了多元化的风格。在食材上,宽广的地域和两极化的气候孕育了肉质鲜美的蓄肉品种,纯净的环境更造就了澳洲海鲜的纯净品质。0 H7 t& ~* r: A! V) o0 t& w2 H

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% H+ S1 A6 T- Y4 ~. }$ _+ q各式风味的澳洲龙虾、生蚝、贻贝、银鳕鱼、三文鱼等等,还有巧妙搭配当地酱料的海鲜大烩;在烹饪手法上,融入了亚洲、法国和地中海的风格,年轻的澳洲料理让厨师们没有传统的包袱,有着许多新颖的尝试。& o0 X5 @3 u+ F0 ^, e/ u1 w

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9 D$ D" k, E% K  {9 X5 ~+ l本站:澳洲天下皆知网:http://www.tianxiajiezhi.com ; 1.澳洲皇帝蟹( H) J0 q9 Z0 A9 g) Z& t

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澳洲皇帝蟹,学名:巨大拟滨蟹,俗称帝王蟹,奇重伪背蟹,澳洲帝王蟹,澳洲巨蟹。产于澳大利亚巴斯海峡,最重可达14公斤。
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3 R* V% B" r7 {澳洲出产的皇帝蟹品种很肥大,有些足有面盆大,皇帝蟹一般可长大8至10公斤重,皇帝蟹的名称因此而来,一般餐厅里最小的一只皇帝蟹也有3公斤左右,看着就让人垂涎欲滴。4 N: `7 N: S0 s" D, ~! W, B, Q
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- {+ K; w9 B  e, }$ _皇帝蟹作法一般可以用姜葱炒,或者用来煲粥。但在澳洲还有一种简单的做法,就是直接把皇帝蟹来煮汤。
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; j/ }" ?; z7 e7 e( R把整只蟹切开几大件,直接用清汤来煮,煮熟把蟹捞出来吃,蟹肉的鲜美简直无法形容,每一口都是那幺充实!吃得差不多再喝点汤,汤水很清,和浑厚的蟹肉搭配相得益彰。: U( Z. ]1 m# J' D) n
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) e7 x8 i' r5 N, M所谓皇帝蟹是指蟹的肥大,大的皇帝蟹足有面盆大,看着就让人垂涎欲滴,有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪念的。
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+ f+ R" H" Z; @2 N# i继续阅读:
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3 |5 f* s, G) h' ?2 j' Y吃货必看!带你吃遍澳洲最知名的海鲜(2), m4 p1 G( z5 I0 ^6 L
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吃货必看!带你吃遍澳洲最知名的海鲜(3)9 L" P5 m4 p9 _; j
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0 B/ U0 n+ |; j! c其他澳洲美食:5 q, W3 p- V0 A

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, C8 r% w( |$ @1 a, a5 p7 j  @http://www.tianxiajiezhi.com/australia/thread-11013-1-1.html
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吃货在澳洲:去澳洲不得不吃的本土食物
9 p/ n- j3 n  f 2 T9 T( }4 Y" }. Y1 B
http://www.tianxiajiezhi.com/australia/thread-7934-1-1.html
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吃货看过来:大龙虾吃到腻是什幺感觉?% E$ j  S+ O0 B9 d% P
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http://www.tianxiajiezhi.com/australia/thread-8594-1-1.html
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联系我时,请说是在天下皆知网站上看到的,谢谢!

沙发
yolandaswj 发表于 2014-6-7 01:34:29 | 只看该作者

7 |4 P( G- C' v  E' {这种东西必须看~~
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板凳
Chi_spirit 发表于 2014-6-7 04:13:28 | 只看该作者
6 M& B: u# P& v$ y
我好饿啊…
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地板
rebeca 发表于 2014-6-7 05:33:45 | 只看该作者

9 \0 Z2 d8 y4 o- q6 F5 j+ j看上去好诱人啊
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kimtsai 发表于 2014-6-7 07:40:13 | 只看该作者
7 ?# c4 H6 w( r
澳洲的海鲜大大的有名
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aus 发表于 2014-6-7 08:54:11 | 只看该作者
8 A* j! H5 h5 I) ?+ P& [$ k
看着都馋了~~·
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v0g6q4a9q4 发表于 2014-6-7 11:52:55 | 只看该作者
5 l5 x0 f- e/ A
吃货有福了。。。
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Amanda2015 发表于 2014-6-7 12:32:06 | 只看该作者

, e2 H* R! |5 ^  }* q3 `+ o吃货的福音呐......
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qbwtoolsou 发表于 2014-6-7 14:20:31 | 只看该作者
# _1 k) N. z+ e3 o- p: ~3 W1 u
赞赞赞!!
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衣冠禽兽 发表于 2014-6-7 15:37:54 | 只看该作者

3 y  x+ V/ \6 |3 o: y2 V我就是为了吃螃蟹才去澳洲的 哈哈
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