留学生必学 :秒会N种荷包蛋做法,搞定早餐So easy！
[复制链接]
|
您需要注册并登录，才能查看贴子完整内容和图片。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册
x
2 ^$ O+ w" Q" F3 c! F注册后获得澳洲留学DIY申请辅导，下载本站所有申请及雅思材料！
( T$ O( O5 @9 s& G' t您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册
3 {) d Y' i' ]4 Y( }0 b: `
% D& V5 @% N5 ~3 Y( b) l
2 o/ I- Z" V+ ?, n8 r 7 w6 p3 L$ ] t
' ~- S4 s8 _3 W5 M. | 7 d4 b: X g) i2 J
微信扫码订阅澳大利亚留学生报
/ j, X1 y2 V0 t# Y t7 H 5 a! x# n8 {5 }$ U( R* l2 t
x0 o) H2 J+ t# Q- {% r }2 a
1 w9 j/ G4 g$ q1 i5 X6 X摘要：6 X: o) e Z9 A
鸡蛋真是一种奇妙的食物，小小的一个鸡蛋，却能够以多种多样的形态呈现，变幻出数不清的美味。光是一样荷包蛋，就能吃出各种花样。只要家里有鸡蛋，你就能够成就美味的一餐！
. }9 w( t* P1 Y# |( f. g5 e2 d3 q
' @4 v2 ?3 y2 x4 u+ k; |0 X: X
c9 g' A0 W# Q* L6 a b C7 x6 L水煎荷包蛋
8 F8 Y) ]0 a! U- ^9 T' _食材：鸡蛋1个、香油适量、醋适量、黑芝麻适量! g) ?5 M+ ]! a1 E8 Q* e
做法： 1) 鸡蛋打开在小碗里 2) 炒锅烧水，烧至水冒泡 3) 倒入鸡蛋，烧开后，断火盖严 4) 2到3分钟后打开盖子即可 5) 盛到小碟子上 6) 加醋和香油，撒上黑芝麻即可
% t J: z H5 c b! Q1 J- C , U: t" @" n P/ K- U
4 J' l! `- S* x; f! s0 B
电饼铛荷包蛋- y6 K3 M. |6 C% w) A
食材：鸡蛋2个、油适量、盐适量
2 ?" j5 W2 L" T& F; ]1 ^/ C* o2 \+ t做法： 1) 准备鸡蛋2个 2) 电饼档刷一层油，预热半分钟 3) 分别打入2个鸡蛋，并在鸡蛋黄上撒点盐，煎至一面金黄 4) 翻过来再煎至另一面金黄即可5 F+ ]8 q Q" Q0 t* Z
9 R! b; U2 D5 L: r
$ Z7 H0 O4 {; b/ h1 X* O 溏心荷包蛋' L6 ?. T0 e: ~6 e [
食材：鸡蛋2个、盐、黑胡椒适量
4 ^# V) v9 `4 Q, H! C做法： 1) 不粘锅内放少许油 2) 把鸡蛋打入锅内，表面撒入盐和黑胡椒 3) 用铲子把鸡蛋对折即可
/ C4 [% h4 L2 v k% {
% E* {+ @3 r4 G3 F! ?
2 h U# }8 t4 |$ ]5 o微波炉版荷包蛋& F% M0 j: U5 J* {- ~) }, g
食材：鸡蛋1个、油少许
! C0 \3 t# f5 P% H6 ]$ P做法： 1) 碗里抹油 2) 放入鸡蛋，撒点盐 3) 用牙签扎5个小洞 4) 包上保鲜膜，微波炉高火1-2分钟。我家的微波炉是900w的，所以我一起转了三个鸡蛋(放在三个碗里)2分钟出来都有些过了，不过有的用的是中火2分钟还很嫩呢，各微波炉自行调节吧- ^* @ j+ b6 @# c; @
' J6 n2 Z r8 ~) P
i/ O4 V! J6 W( g
椒盐荷包蛋 6 P3 ~0 n% j; _" G) j/ d9 Q
食材：鸡蛋2个、油、椒盐适量3 s7 C% Z2 t& g5 {
做法： 1) 热锅冷油，将锅轻轻晃一下，使锅壁均匀沾上油 2) 磕入一个鸡蛋 3) 中小火煎至蛋黄周围的蛋清基本凝结，撒上椒盐 4) 倒入少许水，盖上锅盖 5) 焖至水干即可, b& J, ^; W. n$ w9 z0 k, H+ C
7 r3 Q- Q1 i: l
+ w7 g+ r; g& @. n ]豆豉尖椒炒荷包蛋) v" B8 }. k8 J% f
食材：鹌鹑蛋10只、青尖椒2根、朝天椒1根、豆豉10粒、油适量、盐适量、花雕5ml、蒜头2瓣、生抽适量、白糖适量. \( I9 @* [/ q5 L7 w7 u% \$ {
做法： 1) 平底不粘锅中倒入少许油，油热后将鹌鹑蛋煎熟，盛出待用 2) 尖椒切段，再利用平底锅煎至两面金黄起皮，盛出待用 3) 锅中重新倒入少量油，油温热时放入蒜片与豆豉慢火煸香，再倒入花雕 4)将煎蛋、青椒、朝天椒倒入翻炒，加适量的盐、糖。出锅前淋生抽，再翻炒一分钟即可
( f+ i% l. F: I7 g7 u; J 1 a. \6 B- H! W5 ~& ^0 t
; ]- C, y% o+ g1 D% i5 _青椒焖荷包蛋
1 a s/ r" X$ f+ G, J$ Q食材：青椒154g、鸡蛋120g、油、盐适量、子姜适量、大蒜子适量、豆豉适量、黄豆酱适量
( b# q9 o5 ]0 ]3 Y& T4 o做法： 1) 辣椒去籽切碎，大蒜子去皮切成末，子姜切成姜末 2) 平底锅放入少许油，煎荷包蛋3) 两面煎黄，用锅铲划成小块，起锅 4) 炒锅中热油爆香豆豉、辣椒、蒜末，放入子姜末，加少许食盐 5) 将荷包蛋片放入菜锅同炒 6) 加半勺黄豆酱，加少许开水 7) 翻炒均匀后焖片刻即可出锅。3 a( S6 M1 F( s* U! X
' S8 {. q$ ]) q- F' r
3 P) m- m1 ]3 v2 r高汤荷包蛋
% i/ P0 I7 L! o0 L5 E食材：鸡蛋2个、高汤料1支、油适量、盐适量、蕃茄1个、金针菇适量、芹菜叶适量3 Z. s! O+ O9 d
做法： 1) 备好所需材料 2) 芹菜叶切小段，鸡蛋打到碗中备用，蕃茄切小块 3) 热锅少油，下蕃茄稍煸炒一下 4) 把蕃茄往边上拢一下，挤入史云生高汤料 5) 加入适量的温水和几片芹菜段 6) 煮至汤底9分开时倒入鸡蛋 7) 小火煮至鸡蛋凝固，再放入金针菇煮至断生 8) 调入适量的盐和芹菜叶即可
. n' b1 I# n% M6 X, ]5 n
$ \9 Y# e* A6 y0 S5 l : ?) W+ }$ c: }* z) V
风味荷包蛋4 M) |- K [8 g9 W7 Y
食材：鸡蛋3个、油适量、盐适量、豆豉适量、线椒2个、生抽适量、香菜适量
) y7 L& Y+ R% ^. Z! ~. `1 r做法： 1) 适量豆豉;线椒洗净切小;香菜待用 2) 三个鸡蛋待用 3) 锅内放油，加热 4) 打入鸡蛋，煎成荷包蛋 5) 成形后用锅铲切成小块 6) 推至锅的一角，将锅倾斜 7) 倾斜后沥出来的油，加热，下豆豉和线椒爆香 8) 将炒好的荷包蛋和配料一起翻炒均匀 9) 撒上香菜，加适量生抽即可
: ?( a& f: ~- k+ i. I
# `' O& ]7 D H
4 {0 D& M; v7 r7 l" |, g9 z* o糖醋荷包蛋
( \$ z/ t6 `- v8 g, z食材：鸡蛋3个、油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、葱丝适量# g( B" E# a, B# h* U9 r/ r: Q
做法： 1) 鸡蛋三个准备 2) 将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁 3) 坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用 4) 锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开 5) 倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可8 c2 j5 a( a) I/ K4 j* ~1 z2 d
& `$ g7 q7 z; b3 f5 Y& M相关阅读：* N+ F9 _+ J! [8 \( Q5 g, E$ J
0 ?$ X/ L! X; Z/ y) ]# ^澳洲旅游：走进悉尼唐人街/中国城(高清多图)6 @: q! F4 ^- {* @) `7 r5 f8 H$ B
喜欢澳大利亚N个理由之【比较经济的旅游点 】
+ g" v% p% i7 {6 T. T8 k1 K2 m8 W) z中国游客给澳洲旅游业带来巨大收益！
M( J4 S- b* R9 ^, |& e
联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！
|
|
|
|
|
|
|
|
|
( `/ t9 W, t, \/ y+ e$ _' e
谢谢楼主分享～～～………… |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
置顶卡
变色卡
千斤顶
