泰式咖喱鸡的做法，家常泰式咖喱鸡的做法【图】泰式咖喱鸡的家常做法

1.

准备泰式黄咖喱酱100g。

2.

原味酸奶140g。

3.

童子鸡1只，洗净后斩切成块。

4.

胡萝卜切滚刀块，马铃薯切块，豇豆切段。

5.

葱切段，姜切片，洋葱切丝。

6.

将黄咖喱酱中的油倒入煮锅中。

7.

放入姜片，葱段和洋葱丝。

8.

炒出香味。

9.

加入清水300ml。

10.

煮滚后加入黄咖喱酱和原味酸奶。

11.

再次煮滚后放入切好的鸡块和红萝卜。

12.

放入马铃薯块一起煮15分钟。

13.

时间到后加人豇豆再煮5分钟。

14.

煮好后试试味道，如不够咸可以放一些盐调味。

烹饪技巧此菜为清爽型的咖喱口味，并非味道十分浓烈的类型。加了原味酸奶的黄咖喱味道十分融合，不会太强烈，能够中和辣味，甚至可以直接喝下汤汁。用来配饭蘸食面包、馒头都非常适合。

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