羊肉炒土豆的做法，家常羊肉炒土豆的做法【图】羊肉炒土豆的家常做法

1.

把料酒、食盐、蛋清、生抽、淀粉、姜粉放入切好的羊肉里，搅拌均匀腌制30分钟左右待用

2.

土豆清洗去皮切片，葱、姜、辣椒切好、蒜瓣拍散备用

3.

锅烧热后放油，把花椒和八角放进去小火炸下，然后铲出来不用。羊肉放进去大火快速炒下，羊肉变色后，把切好的葱、姜片放进去，在放少许生抽

4.

快速翻炒后，放少许水（大约到羊肉的三分之二处）盖锅盖煮5分钟左右，把土豆、切好的辣椒放进去，熟后放少许孜然和蒜瓣即可

5.

可以开动了，喜欢辣的朋友可以多加些辣椒。

联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！