辣版剁椒蒸排骨的做法，家常辣版剁椒蒸排骨的做法【图】辣版剁椒蒸排骨的家常做法

1.

芋头去皮后切成块，边角料放中间

2.

排骨洗净，浸泡1小时，中间换水一次。用有机酱油，自制剁椒酱2-3勺、花椒粉、姜，植物调料粉，盐，白糖，米酒抓匀腌30分钟以上，然后拌入少许农家红薯淀粉，，抓拌均匀后，  

3.

芋头铺在碗底

4.

腌制后的排骨放在芋头上，在表面在放入一些剁椒酱，

5.

锅里放入多一些的水，隔水蒸40-1小时。

6.

出锅撒点葱花即可

烹饪技巧1.剁椒酱本身有咸味，盐要适量哦
2.排骨到嘴里就化了，加入剁椒以后酸辣开胃，喜欢吃辣的你不要错过了~·汤汁泡饭也是一绝。


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