红烧猪蹄的做法，家常红烧猪蹄的做法【图】红烧猪蹄的家常做法

1.

用凉水放猪蹄烧开，煮五分钟捞出，趁热摘毛清洗干净。

2.

放入高压锅中，放葱和姜、大料。

3.

开水没过猪蹄即可

4.

压20分钟，时间到一定等气排净，再开盖，一定注意安全哟。

5.

另起锅，放600克原汤，再放生抽、冰糖和精盐、干辣椒，把猪蹄放进去。

6.

大火烧开，小火炖制10分钟，大火收汁即可。

烹饪技巧这道菜不用太多的调味料，做出的菜品却非常好吃。我用的是半压半烧的方法，缩短了时间，却非常软烂。

联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！