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1.
材料准备。
2.
将黄油切丁隔水融化。
3.
鸡蛋，牛奶，细砂糖倒入碗中。
4.
手动打蛋器打至糖融化。
5.
筛入低粉拌匀。
6.
加入融化的黄油搅拌均匀。
7.
过筛两次。放冰箱冷藏半小时。
8.
平底锅刷上薄薄一层色拉油。小火加热。
9.
倒入一大勺面糊，摊成圆形，煎到面糊凝固。
10.
铲起面皮放盘子里。
11.
依次煎好面皮，用保鲜膜将面皮一层层隔开，放凉。
12.
将芒果切成长条。
13.
将淡奶油加细砂糖打至渐显纹路。
14.
取一片面皮，光身的那面朝下，放上厚厚奶油。取一块芒果条放奶油上。再抹层奶油。
15.
将面皮包好。
16.
折成方块，完工。
17.
完工。
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