秋季萝卜赛人参 怎幺吃有讲究

　　俗话说秋季萝卜赛人参”，眼下正是小人参”上市的好季节。但鲜为人知的是，萝卜各部分口感不同，吃法上也有所不同。

　　萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少，质地很硬，适宜切丝爆炒、做汤，也可以配羊肉调馅，味道极佳。

　　萝卜中段含糖量较多，甜度较大，质地脆嫩，这个部位是整个萝卜口感最好的，所以适合生吃，用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口，另外也可以炒或做汤。

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