您需要注册并登录，才能查看贴子完整内容和图片。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册
x
/ v3 U2 r- \6 o1 X9 T9 |0 `
注册后获得澳洲留学DIY申请辅导，下载本站所有申请及雅思材料！0 R" \$ s6 p7 g$ F4 W6 E+ z
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册
" P% r+ w& c' o& k% D# Y 9 A+ `' r: A$ ]6 j1 d1 s9 y5 D8 X7 w
/ q+ ]( W `1 T9 T3 C
) o* M9 R- |6 t $ @& n9 e* A5 g: s r/ H1 U
% T0 x2 _1 |4 Q3 o. W5 \- c微信扫码订阅澳大利亚留学生报
$ K9 t5 ?5 [$ ]
3 `% b6 Y/ s) K: dx
3 k( S& @. o! k: a0 p: {) B
! |7 C9 R: q1 q摘要：
- m `7 ~2 z: |/ A( \+ `1 B& `. ]+ R鸡蛋真是一种奇妙的食物，小小的一个鸡蛋，却能够以多种多样的形态呈现，变幻出数不清的美味。光是一样荷包蛋，就能吃出各种花样。只要家里有鸡蛋，你就能够成就美味的一餐！
+ @ [7 U/ ~- ^6 [; H- H7 Z
% Q- U. n- s, h : y7 _7 S1 I/ ^% H. z- ?# w
水煎荷包蛋2 ^, M! } ]) T, N
食材：鸡蛋1个、香油适量、醋适量、黑芝麻适量+ [3 Q5 E* C; K( e
做法： 1) 鸡蛋打开在小碗里 2) 炒锅烧水，烧至水冒泡 3) 倒入鸡蛋，烧开后，断火盖严 4) 2到3分钟后打开盖子即可 5) 盛到小碟子上 6) 加醋和香油，撒上黑芝麻即可
2 q$ B; c! ?" A. O5 [# e 2 f, ^2 l5 k, _) G/ F1 W
& [$ J) \: B- i' ? G电饼铛荷包蛋
r: h% I: q6 ~4 e! F' h! J; j$ [食材：鸡蛋2个、油适量、盐适量4 n. j! x" _' r; v2 p( C
做法： 1) 准备鸡蛋2个 2) 电饼档刷一层油，预热半分钟 3) 分别打入2个鸡蛋，并在鸡蛋黄上撒点盐，煎至一面金黄 4) 翻过来再煎至另一面金黄即可
3 Y( D2 C8 A K: e7 ]8 f8 e ; D9 o: c W/ G5 P- p3 n( g
& c7 l- x) a; d 溏心荷包蛋
$ m' \! g& h J( q- _食材：鸡蛋2个、盐、黑胡椒适量
0 v2 ^+ y$ }7 o. b* j1 [& B% W做法： 1) 不粘锅内放少许油 2) 把鸡蛋打入锅内，表面撒入盐和黑胡椒 3) 用铲子把鸡蛋对折即可
2 R6 }. |3 Q3 C' _
|6 F! Y4 _3 X. r8 t2 E$ p2 ?
2 A# \5 P- v, p7 c) N, O% L微波炉版荷包蛋& i3 r6 K7 _. J# G2 N5 h4 L+ P7 q
食材：鸡蛋1个、油少许
. ^' V+ b) X. T" _8 F( M) H做法： 1) 碗里抹油 2) 放入鸡蛋，撒点盐 3) 用牙签扎5个小洞 4) 包上保鲜膜，微波炉高火1-2分钟。我家的微波炉是900w的，所以我一起转了三个鸡蛋(放在三个碗里)2分钟出来都有些过了，不过有的用的是中火2分钟还很嫩呢，各微波炉自行调节吧
$ [9 G" r# W. n$ _
4 N0 }9 i: w* [ H* H4 Q
9 C( i9 ?( a- F) `0 H) f椒盐荷包蛋 : i5 O! T& H. C
食材：鸡蛋2个、油、椒盐适量" G1 _# x0 ^/ r& a
做法： 1) 热锅冷油，将锅轻轻晃一下，使锅壁均匀沾上油 2) 磕入一个鸡蛋 3) 中小火煎至蛋黄周围的蛋清基本凝结，撒上椒盐 4) 倒入少许水，盖上锅盖 5) 焖至水干即可6 {& Y# |+ J: a) B: j p6 t$ u% C
) S% e* K5 Z9 b" Z
/ _1 n6 Z: [* O) h
豆豉尖椒炒荷包蛋% | r" T- \ I' ]
食材：鹌鹑蛋10只、青尖椒2根、朝天椒1根、豆豉10粒、油适量、盐适量、花雕5ml、蒜头2瓣、生抽适量、白糖适量$ E3 x: Z/ E8 A( d( c, ~
做法： 1) 平底不粘锅中倒入少许油，油热后将鹌鹑蛋煎熟，盛出待用 2) 尖椒切段，再利用平底锅煎至两面金黄起皮，盛出待用 3) 锅中重新倒入少量油，油温热时放入蒜片与豆豉慢火煸香，再倒入花雕 4)将煎蛋、青椒、朝天椒倒入翻炒，加适量的盐、糖。出锅前淋生抽，再翻炒一分钟即可/ M v6 h& } s0 Y
( Q! d e) ?6 g3 L" C" @4 [
( q- Y1 w% X. d青椒焖荷包蛋5 i0 Q- e Q; t/ n* Y
食材：青椒154g、鸡蛋120g、油、盐适量、子姜适量、大蒜子适量、豆豉适量、黄豆酱适量
7 N5 e! W! p- C做法： 1) 辣椒去籽切碎，大蒜子去皮切成末，子姜切成姜末 2) 平底锅放入少许油，煎荷包蛋3) 两面煎黄，用锅铲划成小块，起锅 4) 炒锅中热油爆香豆豉、辣椒、蒜末，放入子姜末，加少许食盐 5) 将荷包蛋片放入菜锅同炒 6) 加半勺黄豆酱，加少许开水 7) 翻炒均匀后焖片刻即可出锅。
0 F) i2 }3 J( k% N . x+ j1 _; T h; Y% o" u# D
, V2 W- I' p D c6 K) b) N高汤荷包蛋- t3 l! {3 e2 P7 s$ K$ ~1 r2 B: X+ F+ Y
食材：鸡蛋2个、高汤料1支、油适量、盐适量、蕃茄1个、金针菇适量、芹菜叶适量+ Z) U. ?: e' m# [* p* R& d
做法： 1) 备好所需材料 2) 芹菜叶切小段，鸡蛋打到碗中备用，蕃茄切小块 3) 热锅少油，下蕃茄稍煸炒一下 4) 把蕃茄往边上拢一下，挤入史云生高汤料 5) 加入适量的温水和几片芹菜段 6) 煮至汤底9分开时倒入鸡蛋 7) 小火煮至鸡蛋凝固，再放入金针菇煮至断生 8) 调入适量的盐和芹菜叶即可9 T# g- P& X3 y' B7 |
/ v U7 _6 }& X, {. G6 A( [* C i# S 5 e1 D5 ~6 }2 n! |" g
风味荷包蛋
! U @3 O4 f! P8 Y2 U/ J食材：鸡蛋3个、油适量、盐适量、豆豉适量、线椒2个、生抽适量、香菜适量
/ g! p9 o# y+ c. [做法： 1) 适量豆豉;线椒洗净切小;香菜待用 2) 三个鸡蛋待用 3) 锅内放油，加热 4) 打入鸡蛋，煎成荷包蛋 5) 成形后用锅铲切成小块 6) 推至锅的一角，将锅倾斜 7) 倾斜后沥出来的油，加热，下豆豉和线椒爆香 8) 将炒好的荷包蛋和配料一起翻炒均匀 9) 撒上香菜，加适量生抽即可
% h0 q* t: A9 y
5 c4 k; w2 u$ _, Y W$ ?. j5 e
" R6 F* {6 V* Q5 i1 b {' _糖醋荷包蛋5 I( a2 q9 Y/ @* E9 i
食材：鸡蛋3个、油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、葱丝适量$ q: A9 ~% O: n; v5 {
做法： 1) 鸡蛋三个准备 2) 将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁 3) 坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用 4) 锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开 5) 倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可( t5 B8 C" Z% V$ J# j7 s
/ N7 _" x! k3 ?' y4 ~/ I- _- }相关阅读：& i0 i% ^& u: Z
; {$ N- t" O" W3 j/ }澳洲旅游：走进悉尼唐人街/中国城(高清多图)
+ `" J, h9 W; {/ {. s0 j5 W* M喜欢澳大利亚N个理由之【比较经济的旅游点 】
( L4 r8 X+ {9 Q中国游客给澳洲旅游业带来巨大收益！
* I9 C+ |, b. N- n; K
联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！
|
置顶卡
变色卡
千斤顶
