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由于中国需求高涨，导致本地的龙虾售价冲向每公斤100元大关，澳洲人已经越来越吃不起了。
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本地零售商已经放弃了囤积这种美味海鲜的努力，上周，海滩边上的龙虾售价已经涨到了每公斤93澳元的天价。
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4 o" D7 ?# w$ T: K8 @/ p龙虾渔民预计价格将在下月达到每公斤100澳元。
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, D0 g* H7 W( U塔斯马尼亚岩龙虾渔民协会（Tasmanian Rock Lobster Fishermen’s Association）的桑塞姆（John Sansom）说，虽然龙虾的价格会在冬季升高，但目前的价格却“高到不同寻常”。
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“我从未见过这幺高的价格能够持续，”他说，“我一直有点担心，因为真的预见到这样的高价会在未来十年里持续，如果是这样的话就太好了，不过现实告诉你，这没准不会发生。”9 t- j6 O; I( D+ |1 f( `
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8 d1 R( Z4 f+ a$ g+ M2 ~; f) U1 O塔斯马尼亚州90%以上的龙虾都出口至中国。( x% |( E( {6 l% {* k8 }
除了在圣诞节挥霍一下之外，国内的龙虾市场几乎已经消失。
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桑塞姆说，市场力量迫使塔州龙虾渔民把出口摆在首位。
: v$ `2 M' p# f& \“这是一门很苦的生意，你必须尽可能多地赚钱。如果出口的价格比较高，那幺我恐怕产品都会往那儿去。”
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塔州干净的形象以及中国文化对龙虾的喜爱，让澳洲龙虾生产商赚得盆满钵盈。
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“红色是中国文化中的幸运色，人们对龙虾评价很高，因此红龙虾对我们来说是一个非常好的营销工具。”
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海鲜零售商Mures说，在新的补虾季于11月份开始，价格开始下跌之前，他们都不会进货。
" ~2 C; v* q$ o! v, B P主管穆尔（Will Mure）说，他相信圣诞节的销量仍将保持强劲，但警告称海鲜爱好者可能仍需支付高达每公斤50元的价格。& Y- N6 K6 o' }# C d
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