阿德雷德的大学酒店管理专业学生的工作经历

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0 S( D  S7 [0 `+ b8 [: r! l可以到世界各地旅行，免费体验各式极富特色和档次的酒店，这一定是件令人神往的事情。而当你知道有人以此为工作，每天的任务就是试住各地的酒店时，会不会觉得很羡慕？身在墨尔本的华人女孩安雅就从事着这样一份另类的工作，她的主要任务就是试住其公司指定的酒店，评判酒店的软硬条件，并写出报告。

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如何获得这个工作？
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  安雅来自广东潮州，17岁到墨尔本读高中，随后在阿德雷德的大学学习酒店管理专业，毕业后又回到墨尔本读了一个MBA和Master of Professional Accounting的双硕士学位。安雅在阿德雷德入读的是酒店管理国际学院（International College of Hotel Management），该学校采用的是瑞士酒店管理的课程，其文凭被世界酒店团体高度认证，在这所学校毕业的学生有很多在全世界各地各个酒店任要职。这段学习经历为安雅现在从事的酒店体验工作打好了基础。“我现在的工作，有时候要跟酒店各个部门经理交流，还会发现很多校友呢。”
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- S7 J; G+ Z& \4 r( S  谈到如何获得的这份特别的工作，安雅说她在蒙纳士大学读硕士的时候，选择了一个科目叫人生职业规划，在学习中认识了现在公司的公关部经理。“正好要毕业之前，由于她对我背景的了解，问我有无兴趣来酒店试住部短暂工作几个月。我当时正好也还没开始找工作，就一口答应了。工作后我对公司越来越了解也越来越喜欢，最后就顺理成章的留下来成为正式员工。”
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: W8 e+ Z0 e' I9 \% A  安雅现在就职的公司叫Mr & Mrs Smith，10年前在英国成立。目前在墨尔本、纽约和香港各有一个分公司。公司成立初期是做非常经典的精品酒店推荐书，换句话说就是一家出版社。谈到这里，安雅饶有兴致地向我们介绍了这家公司的成长史：“公司的创始人是James和Tamara Lohan夫妇。在2000年，当时还是情侣的James和Tamara一起去度假。到了目的地发现酒店完全不是他们想象那样，一点都不罗曼蒂克，服务也很不好，餐厅也不行。于是两个人在快餐厅里面把‘如果我们有得选择，我会想去什幺样的酒店’这样一些想法写在餐巾纸上，然后按照这些要求找到了符合条件的酒店。这些酒店一般都是比较小型的，但都是精致有品位的……我们的第一本书于2003年在英国推出来的时候轰动一时，第一天的销量甚至超过了哈利波特！我们的酒店推荐书由于十分畅销，多次被询问可否通过我们预订酒店。于是05年公司推出网站，方便了我们的会员酒店预订。虽然我们现在还出书，但是书籍已经不是我们最核心的产品了。”

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: i5 X1 S  ]; I( c/ W& Y安雅在清迈试住酒店时参观当地老虎王国
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. e. x& V5 {! M申请酒店试住工作有哪些要求？
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3 s; c& }8 t* E4 U10天住进5家酒店
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: Z& V5 v+ D3 \$ U7 G% N- P& T  现在的安雅是这家公司的亚太酒店关系经理，除了去试住各个酒店之外，还要筛选合适的酒店、跟他们打交道并与之签约。“你需要有非常好的沟通技巧，能够跟酒店打交道，完整的把我们的理念跟酒店好好沟通，进而与之签约。”安雅介绍说。

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  谈到从事这样的工作需要什幺条件，安雅认为，最好有酒店管理和销售的背景，既了解酒店运作的背景，又善于与人打交道。此外，如果有传媒专业的背景也会很有帮助，因为你要把你的试住体验通过文字表达出来，这需要较强的写作能力。安雅坦言，她所在的这个行业需求并不高，能够从事此类工作的机会不多。
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  除了全职工作外，Mr & Mrs Smith公司还特邀了许多兼职酒店体验师，不过这些体验师大多都是一些创造性行业的人士，比如艺术家、设计师、厨师、演员及音乐家等等。他们一般都是在各自行业里的翘楚，并且有敏锐的眼光，对酒店有非常特殊的品味。澳洲着名影星Cate Blanchett就曾做过该公司的体验师。


1 p7 n8 Q4 M+ ~, T  z2 O5 y  通过安雅的介绍，可以发现这份工作对英语能力的要求极高，无论是口头交流还是书面表达。17岁才来到澳洲的她是怎样攻克英语，并成为该公司的墨尔本办公室唯一的华人员工呢？安雅说：“我上高中的时候，全校的留学生就只有20个人左右，所以提供了很好的与本地学生交流的氛围。另外我住的HOMESTAY的澳洲妈妈是退休教师，她待我像自己女儿一样，对我的语言和学习要求比较严格。大学的时候，我去就读的酒店管理国际学院是名符其实的‘国际学校’，每个学生都是从世界各地来的。我就读的时候，来自大陆的留学生只有3个人，而且课程中有非常多的演讲和口头表达的机会。不仅仅是我，所有从这个学校出来的学生，英文交流能力都是很不错的。这就是为什幺我那幺多的学长学弟妹们能在世界酒店舞台上那幺活跃。”安雅还补充道，自己现在仍然很注重英语的进一步提高，“我平常很喜欢看ABC和SBS的节目，也看美剧并读书读报。”
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8 y, h/ x$ o. r! ~  酒店试住的工作的确非常令人向往，但实际并不像人们想象得那样轻松有趣，也会很奔波、辛苦。安雅不仅要经常到世界各地出差，还要不停地换酒店住，很难放松地享受酒店的服务。每到一家酒店首先要按照各项标准查看那里的软硬条件，并和酒店经理沟通。安雅有一次在上海体验了10天内住进5家不同酒店的经历。

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