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1.
大的是汤匙，小的是茶勺。
2.
生蚝肉用盐水反复滔洗干净，将水分控干，加入0.5茶勺食盐，0.5茶勺胡椒粉和1汤匙白酒腌制10分钟。
3.
大蒜去皮剁成蒜末备用，另外将粉丝预先用清水泡软备用。
4.
油锅烧热，加入食用油2汤匙。
5.
油热后加入蒜末炒制，待蒜末炒成金黄色即可关火盛入小碗。
6.
在碗中加入蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，搅拌均匀。
7.
泡软的粉丝均匀铺在盘底。
8.
在粉丝上均匀码放蚝肉，将碗汁和蒜蓉均匀撒在上面。
9.
蒸锅上汽之后大火蒸8分钟出锅。
10.
将盘中的水稍微倒掉一些，之后将小香葱碎末撒在盘中。
11.
取食用油2汤匙烧热后浇在盘中食材上。
12.
用1汤匙蒸鱼豉油化开芥末膏，之后均匀浇在盘中食材上。不喜欢芥末味道的可以省略。
联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！
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