家庭无土栽培蔬菜 阳台种植萝卜苗营养价值和种植流程

萝卜苗又称娃娃缨，含有丰富的维生素和矿物质、微量元素，其性微凉味甘，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效。萝卜苗色泽淡雅，常用拌、炒、爆、煮等方法制成菜肴，也可以直接蘸酱等食用。萝卜苗是一种防癌的“良药”，一般常食萝卜苗的人不会得癌症。老人或孩子也可操作。真正做到无土栽培。

生产简便，操作简单，每天只需2分钟。亲自种植，不会添加任何营养素（激素），真正做到绿色、健康。

家庭种植芽苗菜的简便流程如下：

1、播种。将萝卜种子均匀放到铺垫有保湿纸的育苗盘中，散平不重叠为宜。保湿纸用质量好点的卷纸（三四层）即可；育苗盘可以是盘子、水果筐、奶粉盒、牛奶箱等。

2、洒水。用喷水壶或毛刷蘸水均匀喷洒，水要充分浸湿纸巾，但不积水或有少许积水。

3、覆盖报纸，每天往种子上喷洒2-3次清水，1-2天即可出苗。

4、每天继续喷洒2－3次清水，第三天如下图,白色的毛茸茸的是萝卜苗的芽根。

5、此时可不再覆盖报纸，充分见光，第四天长势如下图：

6、每天继续喷洒2－3次清水，第五天如下图：继续洒水，第六天如下图：继续洒水，第七天如下图：哈哈，可以采收了！种的开心，吃的放心，玩的舒心！芽菜包括种芽菜和体芽菜。种芽菜由种子萌发形成的芽苗菜，如豆芽苗、萝卜芽苗；体芽菜则是直接在植株上长出的“芽”、“梢”、“尖”、“头”等，如香椿 芽、豌豆尖、枸杞苗、花椒芽、竹笋。种芽菜，菜体幼小、鲜嫩、清洁，生长期短，一般一至两周。生虫生病概率小，不使用农药。口感鲜嫩，“超”营养，吸收 快，无污染。

从营养成分上来说，芽菜含有丰富的维生素 A 、 B 、 C 、 E 和矿物质，特别是磷的含量丰富。萝卜芽中的维生素 A 含量相当于大白菜 的 10 倍；豆芽、香椿芽、萝卜芽中的维生素 C 含量，也比我们平时吃的番茄、黄瓜等蔬菜高出很多。

从中医的角度来说，不同的芽菜还有不同的保健作用。萝卜苗性微凉，味甘，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效。

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