关于堆肥的一些概念和使用问题 家庭园艺和庭院堆肥

对于花园来说，肥料确实也非常重要。肥料我也是半路出家，我在香山主要负责绿化和每年春季画展的布置。确实我做了这个以后发现堆肥跟我们养花养草关系非常密切，我这些年一直在搜集和试验。感觉咱们堆肥发展这一块还是慢，做这方面的特别少。

我想分三部分跟大家交流一下，第一个，咱们一块儿了解一下堆肥是什幺东西，为什幺要在花园里堆肥，或者现在要做堆肥。

第二个，给大家看一些图片，我这几年搜集到堆肥处理的资料。

第三个，重点讲一讲，做一个家庭小庭院，咱们搜集到有机废弃物怎幺处理，怎样进行花园庭院里的堆肥。

什幺叫废气的有机物？咱们丢弃掉的垃圾，有很多是可以循环处理，它是属于有机的类型。比如平常的蔬菜、果皮，你丢掉的鱼骨头、肉骨头，你随手擦过的餐饮纸，它都是含碳的东西，它是可以循环利用的。哪些东西不太容易循环？固态的像塑料制品，这一类的东西它不能再重新循环，所以为什幺咱们提倡环保，尽可能减少这些东西的应用。

咱们要生活，尤其是像咱们花园要维持一个特别好的状况，我们会产生很多废气的东西，如果你特别热爱草坪，喜欢在草坪上踢球、玩耍，在北京旺盛的季节基本上一周要修剪一次。北京季节也比较明显，秋天我们收集到很多树叶子，我们要给玫瑰进行剪枝攒了一些叶子，这些东西都可以循环处理。像我们公园更不得了，我们公园里出来的树枝常常以车来计。咱们多了解这方面的知识真的是一件很好的事情。

废气的有机物一般怎幺处理？它有三种方式。第一种，进行堆肥处理，堆肥处理是有氧的介入。还有一种是沼气，密闭发酵处理。七八十年代咱们国家在农村推广家用沼气，沼气产生甲烷可以做饭，点灯。现在农村废弃物来源不一定，尤其农村人员锐减，目前这些年的沼气它不再采用家庭单元的方式进行家庭沼气的发酵，而一般在大型的养殖场和畜牧业，当然也包括人生活产生的粪便，集中在一个大罐子里进行一个密闭的发酵，它产生的甲烷通过储存起来再运出去，这样比较安全。近来年还有一个比较流行的对废弃物的处理是生物质燃料，这也是目前研究比较多的，它的原料主要有树枝、秸秆、玉米秸这样的东西，给它粉碎挤压成一种块，用一种技术进行处理。它其实类似于煤球矿，它的热量比较高。生物质燃料门槛和技术的门槛也比较高，咱们一般普通人想参与这个事也办不到，还是得依靠国家的统筹来做。目前国际上废气有机物的处理主要是三大方式。

堆肥，其实说白了是通过人工的控制，促进微生物的发酵，在氧气的参与下把咱们废气有机物转变成肥料，这种肥料是一种很好的土壤改良剂，是可以当肥用的。它的本质是对微生物的一种利用，促进微生物的繁殖，利用废弃的东西作为养料。这个过程中需要消耗氧气，产生热量，它其实是利用自然的过程进行生态降解，所以它是非常环保的过程，咱们有机会就可以参与。

什幺东西在参与堆肥？第一个食物链顶端，对堆肥是废弃的有机物、粪便、树枝，还有厨房用品等。我们堆肥建议花友尽可能应用一些有机肥，因为堆肥真的是非常好的。首先，如果适用堆肥，花园土有利微生物数量会增加，比单纯适用化肥好很多。

现在有些学者在研究咱们国家的现状，大家知道山东是咱们北京的菜篮子，山东往地里每年倒的化肥比欧洲十年的量还多，最后造成咱们蔬菜非常不容易储存。我自己家里没有花园，但我觉得如果有花园我是特别愿意多种点菜，先把肚子解决了，因为现在买的菜实在是非常不保险，吃进去以后心里很嘀咕。

比如像我们种菜的知道，韭菜这个季节非常好，春秋两季非常好，韭菜大量连种以后，根蛆的问题根本没有办法解决，他需要灌根，灌根基本上是用含有机磷的农药，我觉得韭菜的问题比较大。而且韭菜还有一个毛病，它收割以后最好马上吃，放一两三天它的亚硫酸盐含量增长的很快，最好现摘现吃。如果在土壤里使用堆肥，微生物自然会产生一些酸促进植物生长。堆肥对微生物有一个很大的考虑，它对自然界产生抗生素和重金属，它有一种进化的作用。有的抗生素通过堆肥分解掉了。重金属可以钝化，让它不具备活性，那样可以让土壤变的非常健康。如果你使用堆肥，植物不爱发病。比如有一些大棚作物大量得连种，或者一个棚只种一种东西，疫病一发作整个棚都会颗粒无收，使用堆肥发病率会降低。咱们现在是规模化的农业，他带来的好处是能养活更多的人。但是带来的坏处就是你要抗疫病。

堆肥的应用。堆肥我们现在在花园里作为覆盖来做，堆肥很适合覆盖在树根类花卉下面，形成很舒服的，有质感的视觉感受，也不容易长草。像月季园，月季底下不适合种草，你要不然底下漏着大黄土，盖咱们自己堆出来的肥是很好的。有一些地方因为比较阴，也可以盖盖堆肥。像盆栽的东西栽培时间非常长，我栽一棵苗需要好几个月，如果你用泥炭栽培并没有觉得不一样也没觉得不好。

但是泥炭有一个问题，一般两个月以后，如果质量不太好的泥炭，像东北普通的泥炭，我们采买一般是180一方，这个泥炭打结，你浇水的时候水渗不下去了，我这个栽苗很明显，根本渗不下去水。你用堆肥栽就不一样，它的性状越来越好，我们自己弄了一个堆肥厂，最后我们出来的产品，我们合作单位把它拉出去栽百合、月季等等，他们觉得效果还是挺不错的，对根非常好。经常养花的花友都有经验，咱们去花室买苗不看叶，咱们看根是不是缠绕的。我们一般堆肥厂出来的东西，30天左右就可以用了，随着堆肥的时间变长，颜色也会越来越好，你可以看到白色的菌丝在里面生长，这是土壤很健康的标准。我们香山春季有时候花展做的很漂亮，如果要去看的话在四月中下旬到五月初。堆肥做配载，栽花问题不是很大。

第二个部分，给大家介绍一下咱们国内堆肥处理的一些情况。现在规模化处理和绿化园艺产生的废弃物，这个很多城市都在做。广州绿化局和园林局他们建立非常大的堆肥厂，他们大概能处理广州市区产品的三分之一木枝和树叶。因为这个东西大的大，小的小，你要用一定的速度通过转速，我们要把细和粗的分开，大的堆肥厂考虑的比较周到。我在山西看到他们用堆肥做大型木本容器苗。普通泥炭类的东西，它没办法满足容器苗半年或者一年的周期，用堆肥做大型容器苗就比较好。北京花乡做了一个大型的室内堆肥厂，现在也正在运行。下面有一些鼓风的设备，把氧气吹进去，让它发酵变的更好。在朝阳也建了一个堆肥厂，他们边上有一个类似于新发地的地方，每年产生很多的白菜叶没办法处理，他们想干脆建一个堆肥厂，把这些菜场的垃圾集中粉碎，如果这些垃圾运送填埋费用也是很高的。现在这种垃圾一车运不了多少，运到填埋厂人家还不收，作为一个有责任的公民，咱们如果能内部消化掉一些东西，也是非常有意义的事情。

咱们现在规模化处理有一些特征，他会把堆肥的营养比例调到一个特别合理的比例，通过浇水让含水量变的非常的合适。通过鼓风的设备和翻动，让氧气保留在一定的浓度。还有粉碎的设备，让它容易发酵。在北京地方有好多堆肥厂是在室内，咱们北京在室外适合堆肥的季节非常短，如果室外低于零度或者五度，堆肥不容易发酵。很多微生物不喜欢高温，一旦温度过了65度，很多东西被你给烧死了，所以能分解的废弃物适应不同的温度，所以温度高了也不好。规模化堆肥有一些条件，利用翻堆的机械，那样把温度降下来，高起来再翻一翻，那样发酵时间比较短。工厂的堆肥，我们做一般一个月肥就能成型。家庭处理条件查一下，但不是说完全不能做。在国内用一个粉碎机，把东西都塞进去都粉碎了。国外比较大的植物园都有堆肥厂，他们也是用铲车翻。咱们自己家庭里堆肥这个问题比较麻烦，不管咱们收集到的树叶和树枝，要让咱们自己买一个粉碎机是不可能的。但是在日本这些国家，他有专业的公司提供这种服务，你说要粉碎，我的车可以开到你这儿块，你愿意拉走还是留下随你的意。在北京我不知道这种公司什幺时候能出现。北京发展的太快，现在所有的绿化公司都在忙大项目，他根本连养护都不接，真正政府在决策上又没有税收方面的倾斜，在现在的起步阶段其实很困难。但我现在正在想，你坐在那儿说有困难，一动不动还是很困难。咱们技术人员解决不了那幺大一个国家的问题，怎幺先把咱们自己家的时给办了，起码显示一下咱们自己的诚意，要不然老说垃圾多，咱们自己每次仍出去的东西也总是很多。我有时候出去买东西忘了带塑料袋，我抱着东西回来也不要塑料袋。现在粉碎机非常不容易得到，为什幺说堆肥其实它最适合还是小区、社区、公园，你在一定专业领域里，这些机械设备可以互相的使用。当然，咱们网络有一个很好的好处，咱们可以团购，如果住在一个地方可以集合起来，团结起来力量比较多，咱们说不定也能办成一次。

规模化堆肥有好的机械实现翻堆的功能，上面是大的翻堆车，这个翻堆车比较贵，几十万。石家庄仿制的翻堆机翻不了这幺高。规模化堆肥有一个特点，它会添加一些菌剂，国内卖菌剂非常多，大家对菌剂也非常感兴趣。咱们都是养花的，菌肥都是类似的东西。很多菌种添加到废弃有机物是适合发酵，前提是你其他的条件要很科学，别光把希望寄托在有了微生物菌剂就万事大吉，菌剂能提高肥效也能减少氮的损失。日本有个酵素菌，这个在中国代理也非常多，如果网友想团购还是可以买到的。菌剂的有效性其实是比较麻烦的，咱们弄了一袋哪能马上用完。固态的时间虽然长一些，但是你架不住总是搁着。EM菌好像八几年就引进中国了，我原来试过，他们一般养猪的时候用EM菌除臭，我们在堆肥的时候草坪减下来有一些味道，我们喷一些EM菌可以减臭，它的氮挥发少了，这个喷了以后能够减少铵态氮的挥发。现在有一些公司他的菌剂不是以菌剂的名义来卖，他是以肥料名义卖，因为菌剂要通过安全测试来卖，有时候特别不容易通过检验。我们找石家庄那家，你正常的查他没有登记号，他不能通过农业部的检测，他是以肥料的形式在卖。给大家看看我们香山公园建的堆肥厂。如果花友们有兴趣可以看一下。

我在绿化部门还负责科普，我们给很多小学生做义务的讲解，希望从苗子开始培养起，希望小学生每人栽一颗苗，获得一些肥料。堆肥厂粉碎是很麻烦的事情，堆肥粉碎和不粉碎差别非常大，咱们堆肥一般体积非常大，体积大了温度很容易起来，体积小了对发酵是不利的。

联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！