“喝酸奶能长寿”是惊天谎言？

　　 近日，网络上一篇引起不小震动的文章表示：酸奶别说长寿了，连基本的健康作用都没有。而诺奖得主梅契尼科夫不过是个想尽办法捞钱的黑心商人。

　　 要知道，我可是靠着对酸奶的研究完成了博士课题，现在进入国家科研团队也是继续从事着相关的研究。看到这篇抹黑酸奶，抹黑梅契尼科夫，抹黑整个产学研界的文章，真是激发了我正义的洪荒之力。

　　 我们为什幺要喝酸奶

　　 酸奶是几乎完美的益生菌的载体（在冻干工艺研究中，脱脂乳粉是益生菌首选的保护剂），它修复了很多亚洲人进化过程中的一个大bug，乳糖不耐；它为我们提供丰富的营养，肽、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质；还有最最重要的，它能够让你分分钟找到当土豪的感脚”，如果你舍得不舔盖儿。它最大的问题可能只是提供的菌群数量不够。

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