墨尔本city 日餐全职主厨

墨尔本city日餐招聘主厨


餐厅介绍

墨市CBD,

座位80位。

午餐营业时间11：30am -2:30pm,

晚餐5：30pm-10:00.

周一至周五午餐，

周一至周六晚餐，


工作职位：全职主厨

性质：全职

工作时间：周一至周五午餐，

周一至周六晚餐，一周工作时间

约50个小时。

工作要求：

按照现有菜单的要求

主持主要热菜的烹饪，

主要酱料的熬制

食品质量控制，

有效带领和安排帮工的烹饪，备餐和清洁工作。

厨房团队架构，一位主厨+一位cook+一位kitchen hand繁忙时段另一位寿司师傅


要求：五年以上专业全职厨房工作经验。

三年以上日餐餐厅经验

能够烹饪主流热餐

如牛扒，照烧鸡，烤鱼，炖肉，拉面，

天妇罗，炒饭炒面，海鲜锅等等。

有基本的寿司刺身技能，在培训期后能够独立娴熟操作餐单上的寿司刺身

有基本的成本价格控制概念。

配合经理进行合理的调整以及创新

工作态度积极，勤劳，动作麻利，

繁忙时段能控制厨房的有效协作和菜品质量。

能够配合经理作每日特色菜肴


待遇：

正式全职工作：周薪900起。

如有会日语者，优先考虑。


联系人

Annie Su

电话

0415 035889

邮箱：suhua0611@hotmail.com

联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！